Ein Calaver ist eine Darstellung eines menschlichen Schädels. Der Begriff wird am häufigsten für essbare oder dekorative Schädel verwendet, die (normalerweise von Hand) entweder aus Zucker (Alfeñiques genannt) oder Ton hergestellt werden und bei der mexikanischen Feier des Tages der Toten (Spanisch: Día de Muertos) und der römisch-katholischen Kirche verwendet werden Feiertag Allerseelen. Calavera kann sich auch auf alle künstlerischen Darstellungen von Schädeln beziehen, wie etwa die Lithografien von José Guadalupe Posada. Die bekanntesten Calaveras werden aus Rohrzucker hergestellt und mit Gegenständen wie farbiger Folie, Glasur, Perlen und Federn verziert. Sie reichen in mehreren Farben.

Traditionelle Methoden zur Herstellung von Calaveras werden seit den 1630er Jahren verwendet. Die Schädel werden entweder für Kinder oder als Opfergaben geschaffen, die auf Altären platziert werden, die als „Ofrendas“ für den Día de Muertos bekannt sind, der seine Wurzeln in der kulturellen Feier der Azteken, Mayas und Tolteken zum Tag der Toten hat.

Die Überlieferung von Zuckerschädel ist für Familien, um ihre Lieben zu dekorieren Angebote mit großen und kleinen handgefertigten Zuckerschädeln. Verstorbene Kinder, dargestellt durch kleine Zuckerschädel, werden am 1. November gefeiert. Die größeren Zuckerschädel stellen die Erwachsenen dar, deren Feier am 2. November stattfindet. Es wird angenommen, dass die Verstorbenen nach Hause zurückkehren, um sich an der Opfergabe auf dem Altar zu erfreuen.